5日下午，湖南联合餐厨垃圾处理有限公司来到长沙碧桂园凤凰酒店收运了第一桶潲水。盛磊 摄
红网长沙县站11月7日讯（分站记者 盛磊 通讯员 彭健）长沙县餐厨垃圾收运工作于11月5日正式启动，涉及星沙160余家餐饮企业门店。5日下午，湖南联合餐厨垃圾处理有限公司的收运车开到长沙碧桂园凤凰酒店，收取第一桶潲水。目前，已有40家餐饮企业和机关单位签订了餐厨垃圾收运合同，月底前将签满80家。
收运过程实行GPS全程监控
当天笔者在现场看到，碧桂园凤凰酒店工作人员已将潲水分6个桶盛放，收运人员将油桶固定至收运车右侧的升降梯处，按下开关，油桶缓缓升起，自动倒入车厢内。
湖南联合餐厨垃圾处理有限公司负责人孔巍表示，餐厨垃圾处理全自动装卸，全封闭运输，运输过程中将实行GPS监控，但期间将不再进行垃圾分类，这也决定了餐厅的生活垃圾必须自行处理，“我们会尽量做工作，向签约企业宣传不要计较这些小利益。”
餐厨垃圾必须全部无偿收运
笔者在一份《长沙县餐厨垃圾收运处置合同书》上看到，合同书明确了双方的责任和义务，湖南联合餐厨垃圾处理有限公司负责向餐饮店提供餐厨垃圾专用桶，并免费加装油水分离器，免费更换损坏件和保养维护，每天在约定时间到餐饮店进行餐厨垃圾收运，以确保日产日清。
餐饮店所产生的餐厨垃圾全部无偿交由专门收运单位收运处置，不得交由无资质单位或个人收运处置，禁止排入下水道或随意倾倒；如实申报餐饮垃圾产生种类和数量，将餐厨垃圾放于配置的专用桶中，并保证餐厨垃圾的纯度，不得将其他生活垃圾如塑料、筷子、尘土、炉渣、铁器等混入餐厨垃圾。
本月起夜查收潲水小三轮
“餐厨垃圾每车可收5吨潲水，计划月底收满20吨。”孔巍介绍，餐厨垃圾收运处置实行运行和签约同步推进，签约分三批进行，首先是县域内大中型餐饮企业和机关食堂，其次是企业和学校食堂，最后是小型餐饮企业。
目前，长沙县城管执法局已成立餐厨垃圾专业执法中队，由城管、食安、商务、卫生、农业等部门构成，从本月起将对全县餐厨垃圾违规运输、处置等展开执法行动，包括夜查小三轮，对进城非法收集餐厨垃圾的车辆进行查处等。
市民如发现餐厨垃圾回收、转运中的违规行为，可拨打举报热线12319或84011109，也可发短信至长沙县数字城管短信平台106291001。
