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(“湘菜产业促进周”在湖南长沙正式启幕。)
(湖南省人民政府副省长陈肇雄(左一)出席活动并为优秀湘菜企业和个人颁奖。)
(长沙市被授予“湘菜美食之都、天下湘菜娘家”荣誉称号。)
(来自世界各地的知名湘菜人回到湘菜娘家长沙,共同探讨湘菜创新与发展之道。)
(德茂隆等湖南知名老字号企业,在首届湘菜食材供销展览上受到湘菜人青睐。)
红网长沙11月23日讯(记者汤红辉)能吃,会吃,是长沙人的福分,而这一福分,与长沙是湘菜正宗发源地不无渊源关系!今日,由湖南省人民政府、湖南省湘菜产业促进会等单位举办的“湘菜产业促进周”在湖南长沙正式启幕,长沙市被授予“湘菜美食之都、天下湘菜娘家”荣誉称号。湖南省委书记、省人大常委会主任周强发来贺信。湖南省人民政府副省长陈肇雄,湖南省政协原副主席、省湘菜产业促进会会长李贻衡等出席活动。
周强在贺信中表示,湘菜是湖南的一张名片,是富民强省的一个重要产业,是湖湘文化的重要载体。希望大家再接再厉,开拓创新,努力挖掘、提升和弘扬湖湘饮食文化,不断打造新的品牌,进一步推动湘菜产业的大发展、上水平,为湖南推进“四化两型”建设,加快富民强省作出新的贡献。
李贻衡在会上介绍,此次活动是湘菜企业的一次空前盛会,是进入新世纪以来天下湘菜的一次民间大盘点,同时也是对长沙湘菜名店名菜的一次检阅,更是湘菜产业经济硬实力和湖湘饮食文化软实力高起点融合、全方位推进的一次总动员。
本届“湘菜产业促进周”系列活动主题为“湖南食材供天下,天下湘菜回娘家”,由“天下湘菜国际论坛”、“湘菜名店考察、名菜品鉴”、“首届湘菜食材供销展览”、“天下湘菜新世纪十年盘点”、“湖南饮食文化交流展示”等五大版块组成,共有海内外近500家湘菜餐饮企业和其他菜系著名餐饮企业、湘菜原辅材料企业以及物流、文化、传媒界人士参加。
在会上,长沙市被湖南省湘菜产业促进会和东方美食国际传媒联合授予“湘菜美食之都、天下湘菜娘家”称号。
同时,一批优秀湘菜企业和个人受到表彰,其中长沙市饮食集团火宫殿有限公司,湖南韶山毛家饭店发展有限公司等12家企业被授予湘菜领军企业,李小牧等7人获得湘菜国际传播贡献奖,彭长贵等3人获得湘菜终身成就奖,周家萌、李红获得湘菜伊尹奖,王墨泉、张志被评为湘菜烹饪艺术家,王永斌等4人被评为湘菜青年烹饪艺术家,丁柳生等6人获得湖湘饮食文化贡献奖,台湾彭园湘菜馆等6家企业被评为湘外湘菜知名品牌,长沙老湘食餐饮有限公司董事长兼总经理王振华等6人被评为湘菜杰出经理,汨罗县弼时镇人民政府等5家单位被授予湖南省食材生产基地,长沙加加食品集团有限公司等10家企业被评为湖南省食材品牌企业。
开幕式结束之后,天下湘菜国际论坛正式开始,来自世界各地的知名湘菜人纷纷登台盘点天下湘菜走势,分享湘菜经营理念,切磋湘菜技术创新。
近年来,湖南省湘菜产业发展迅猛,一大批餐饮领军企业*式发展,新开门店遍布全国,湘菜品牌在全国餐饮行业名列第二。
相关链接:受到表彰优秀湘菜企业和个人名单
湘菜领军企业(12家)
北京湘鄂情股份有限公司、北京中商浏阳河大酒楼有限公司、上海洞庭春餐饮管理有限公司、望湘园(上海)餐饮管理有限公司、广州味湘来洞庭鱼头王餐饮有限公司、深圳市东启餐饮管理有限公司、华天酒店集团股份有限公司、长沙市饮食集团火宫殿有限公司、湖南大蓉和餐饮管理有限公司、湖南韶山毛家饭店发展有限公司、长沙新长福餐饮管理有限公司、湖南省好食上餐饮管理有限公司。
湘菜国际传播贡献奖(7人)
李小牧、邵伟、张国丰、李国维、扶霞、周家萌、黄清标
湘菜终身成就奖(3人)
孔浩辉、钟武雄、彭长贵
湘菜伊尹奖(2人)
周家萌、李红
湘菜烹饪艺术家(2人)
王墨泉、张志君
湘菜青年烹饪艺术家(4人)
王永斌、吴云贵、胡员清、欧海林
湖湘饮食文化贡献奖(6人)
丁柳生、任波、赵幸、杨荣波、彭子诚、路灵
湘外湘菜知名品牌(6家)
北京市静海轩湘菜王餐饮有限公司、上海三湘大厦、小芙蓉餐饮连锁、深圳市老乡村餐饮管理有限公司、姜仔鸭集团、台湾彭园湘菜馆、广州湖天宾馆
湘菜杰出经理(6人)
北京金莎苑餐饮管理有限公司总经理 叶 毛
衡阳市旺名轩餐饮连锁总经理 王仕荣
衡阳市外婆桥餐饮管理有限公司总经理 李和平
常德共和酒店总经理 罗旭东
长沙老湘食餐饮有限公司董事长兼总经理 王振华
湖南湘投金源餐饮经理 危凌宇
湖南省食材生产基地(5家)
益阳市人民政府、郴州市人民政府、长沙县人民政府、武冈市人民政府、汨罗县弼时镇人民政府
湖南省食材品牌企业(10家)
湖南巴陵油脂有限公司、长沙加加食品集团有限公司、湖南酒鬼酒股份有限公司、湖南盛湘粮食购销集团有限公司、湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司、湖南唐人神集团股份有限公司、湖南宏兴隆湘莲食品有限公司、长沙县湘特白竹食品厂、湖南派派食品有限公司、湖南省生活园农业发展有限公司