此次打击私屠滥宰行动主要是对“未经检验检疫肉品”(俗称“白板肉”)进行专项整治行动。这些肉一般是在卫生条件不达标、条件简陋的地方屠宰加工。相关屠宰人员没有卫生健康证明，未通过权威检疫检验，甚至有不法分子为了牟利而制作“注水肉”和屠宰病死猪，严重威胁到市民的身体健康，属于政府重点取缔和打击的对象。
去年11月24日，我市生猪定点屠宰管理执法职能由市商务局综合执法支队正式移交市农业委动物卫生监督所。“两节”“两会”期间，市动物卫生监督所决定在城区开展为期两个月的私屠滥宰整治“蓝盾行动”。执法行动开展以来，“蓝盾行动”初显成效，城区生猪定点屠宰厂的日宰量明显上升300余头，有力地维护了市民的食肉安全。
下阶段，该所将建立整顿和打击私屠滥宰行为的长效机制，加强与公安、食药监等部门合作，对私屠滥宰行为坚决予以打击。该所吁请广大市民自觉抵制“白板肉”，发现私屠滥宰行为予以举报。举报电话：88903044。
